Bem estar

Athena Calderone jura por estas 5 regras quando se diverte


Mirella Cheeseman

Nos escritórios do MyDomaine, uma coisa é inegável: Athena Calderone é o santo graal dos objetivos de entretenimento. A designer de interiores, a mãe e a criadora do EyeSwoon - um blog de estilo de vida e gastronomia - preparou o caminho para jantares elegantes e invejáveis, boêmios e chiques. Percorra o blog dela e você se encontraráliteralmentedesmaiar sobre uma maneira de viver que celebra as coisas simples da vida e a arte de viver bem, de paellas de praia aparentemente simples a curadoria dos itens essenciais da cozinha perfeitos.

Então, quando Calderone nos convidou para um jantar que ela apresentava com a estilista de moda Kate Foley do Vestiaire Collective na casa de Hamptons, imediatamente jogamos a cautela ao vento, pulamos em nossas melhores roupas de linho e pulamos em um carro para o leste. Destino? Amagansett, Nova Iorque. E, rapaz, estamos felizes por termos feito. Sob luzes cintilantes de cordas, intoxicadas pelo cheiro doce de uma peça central de lavanda de 10 metros de comprimento e pela camaradagem de 30 seres humanos lindos e apaixonados sentados em torno de uma paisagem de mesa digna de sonhos - esta noite será uma das nossas lembranças mais mágicas do verão . Entre no sonho desta noite de verão e aprenda alguns truques da anfitriã moderna com a maioria.

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No jantar, os convidados foram recebidos com coquetel de tequila fresco e chiques chapéus de palha G. Viteri. A atmosfera era descontraída, mas oh, tão chique - você poderia dizer que os participantes tinham uma inclinação sartorial. "Sou querida amiga de Kate Foley, que também é diretora de moda da Vestiaire Collective", diz Calderone. "Ela estava me contando sobre o Vestiaire Collective há algum tempo e, quando chegou a oportunidade de eu co-organizar um jantar em minha casa nos Hamptons, fiquei feliz em fazê-lo!"

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Para celebrar a essência do verão e dar uma pitada de "francêsidade" no ambiente, Calderone virou-se para a lavanda para inspirar a paisagem da mesa. "Sempre olho para o meu entorno imediato e a temporada como uma dica inicial de inspiração para informar a decoração de qualquer evento", diz ela. "Na época, eu tinha algumas lindas flores roxas brotando no meu jardim e, na semana anterior, eu estava cortando lavanda na fazenda local aqui em Amagansett. A tonalidade estava ao meu redor. Eu também fui informado pela própria marca. A Vestiaire Collective é uma marca européia e nosso objetivo era celebrar o verão. Comecei a pensar nos campos de lavanda sempre abundantes em Provence, na França, e como eles não apenas lançam uma fragrância tão swoony, mas também são uma expressão elegante do verão . "

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"A guirlanda de lavanda foi o catalisador que inspirou o resto da mesa", diz ela. "Essa foi a afirmação e tudo o mais foi mantido bastante simples". Para dar vida à sua visão, Calderone trabalhou em conjunto com Taylor Patterson da Fodder Fox Farm nos elementos florais, enquanto a Local Creative ajudou a executar o design e a visão gerais.

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Nenhum detalhe foi poupado. À mesa, os convidados foram recebidos com um cartão de nome de tecido com flores em um nó de linho. "Muita atenção foi dada à decoração e à expressão geral do jantar", diz Calderone, "mas sempre com o objetivo de mantê-lo um pouco informal".

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Até o menu, criado pela Local Creative, foi elaborado com habilidade. "Eu escolhi propositadamente usar papel artesanal marrom para os cardápios, pois parecia um pouco menos exigente - talvez até casual", diz Calderone. "A escolha de imprimi-las em letras brancas era inesperada, mas ainda mantinha as coisas elevadas".

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Calderone, um artista nato com um olhar perspicaz para o design, disse que o maior desafio do evento era escolher o que vestir. "Passei horas examinando o site da Vestiaire Collective, e meu maior enigma foi Suno ou Proenza Schouler. Decidi usar Suno para a instalação e Proenza para o jantar real!" Naturalmente, ela parecia brilhando nas duas roupas.

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Um corredor de linho branco nítido oferecia um pano de fundo limpo para a dramática guirlanda de lavanda, e pratos brancos limpos eram a tela perfeita para as criações artisticamente revestidas do Cloud Catering. "Mantendo a história da cor púrpura pálida, simplesmente cortamos algumas flores rosa e lavanda extras - algumas compradas e outras cortadas diretamente do meu jardim - e as amarramos com tecido de linho nu que foi rasgado de forma rústica", diz Calderone. "Prefiro que as coisas pareçam naturais e desfeitas - idéias simples, executadas com cuidado são o meu lema!"

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"Embora eu quisesse que o jantar transmitisse elegância e beleza, também queria uma experiência descontraída e casual", diz Calderone. "A marca Vestiaire Collective expressa moda sofisticada de luxo, então eu realmente usei esse conceito brilhante, mas justaposto, para informar a vibração geral dos eventos e o sentimento evocativo", diz ela. "Todos nós gostamos de coisas bonitas, mas também desejamos acessibilidade. Há beleza nesse contraste e eu queria que o evento tivesse o mesmo sentimento. Belamente projetado, expressando elegância, mas também sentindo-se relaxado, casual e despretensioso como o verão é. . "

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Antes do jantar, os refrescantes coquetéis de verão Pink Panther da Casa Dragones foram servidos com um raminho de lavanda. "Sempre adoro incluir um elemento natural de decoração na comida ou bebida, quando possível", diz Calderone. "Então, a lavanda se estendeu da paisagem da mesa ao coquetel."

"Há uma natureza despreocupada nas reuniões de verão, e esse evento realmente permitiu que os convidados se sentissem sofisticados, mas também se divertissem um pouco! A noite era elegante, cintilante, brincalhona (com a ajuda da Casa Dragones) e elegante ao mesmo tempo. "

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Para o jantar, os hóspedes desfrutaram de um menu fresco de verão com salada de endívias de morango com nozes de praliné temperadas, vinagrete de morango e rúcula, seguidos por uma entrada de truta da Tasmânia - a Provença com uma variedade de legumes de verão, azeitonas pretas e um vinagrete de tomate. O menu não era apenas colorido, mas também criativo e cheio de sabor. "Terminamos a noite com uma deliciosa torta de manteiga marrom de mirtilo", diz Calderone.

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Nem todo mundo adora divertir tanto quanto Calderone. "Minha parte favorita da noite é onde o céu aberto transita de azul brilhante para meia-noite escura quando o dia se transforma em noite, e meu jardim está cheio de amigos, risos e abundância", diz ela. "Eu desmaio no verão!" Em momentos como esses, todos fazemos.

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Perguntamos à anfitriã quais eram suas melhores dicas para entretenimento. "A iluminação é tão importante. Muitas velas e luz cintilante achatam quase todo mundo", diz ela. Uma lista de reprodução eclética e algo pensativo para os convidados levarem também estavam no topo da lista de prioridades.

Mais importante ainda, um anfitrião descontraído e uma atmosfera descontraída que faz com que seus amigos se sintam em casa são fundamentais. "Você deve ser um anfitrião gracioso", diz Calderone. "A comunicação com todos os seus convidados é essencial, portanto, tenha apoio para ajudar com toda a produção dos bastidores de um evento de sucesso. Um anfitrião estressado se projeta para o evento geral".

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Além de dar os jantares mais desmaiados de todos os Hamptons, Calderone está atualmente trabalhando em seu primeiro livro de receitas, a ser lançado no próximo outono. Ela também está ocupada também tentando renovar e projetar uma casa histórica em Cobble Hill, Brooklyn. "Esses dois empreendimentos, culinária e design, unem minhas maiores paixões, e eu estou mergulhando em total desmaio - neste próximo ano!" Mal podemos esperar para ver o que vem a seguir para este talentoso formador de opinião.

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